Вино, которое стоит внимания
В Краснодарском крае, в магазине известного винзавода "Союз-вино", на полках можно найти интересные предложения от небольших виноделов. Одним из таких является Вячеслав Панасенко, производящий уникальную сиру, которая привлекает внимание ценителей вина, пишет Дзен-канал "Пары вин".
На этикетках его продукции красуется портрет винодела. Это решение можно интерпретировать как уверенность в своем продукте, что безусловно вызывает любопытство у потребителей. В этом контексте возникает желание сравнить его вино с известным австралийским Ширазом от Glaetzer. Хотя разница в цене значительная, цель заключается не в сравнении цен, а в оценке вкусовых качеств.
Сира от Панасенко: первый взгляд
Сыра урожая 2023 года представлена на рынок в ноябре 2024 по цене 780 рублей. В аромате витают нежные травяные ноты в сочетании с ягодами и легкими сливочными акцентами, в числе которых ощущаются нюансы табака. Комплексный и сбалансированный вкус продолжает аромат, однако присутствие кисломолочных нот вызывает некоторые сомнения. Танины в этом вине мягкие, а послевкусие не слишком продолжительное, что, безусловно, затрудняет оценку. С одной стороны, вино имеет свои недостатки, но в то же время оно обладает приятной мягкостью и сбалансированностью. Эксперты могли бы оценить его на уровне 82 баллов, что, впрочем, для такого ценового сегмента кажется несколько высоковатым.
Шираз Wallace от Glaetzer: опыт Австралии
Шираз Wallace, урожая 2020 года, поступил в продажу в сентябре 2022 года по цене 2400 рублей (со скидкой 55% в магазине "Форт-вин"), что делает его интересным объектом для анализа. В его букете ярко проявляются черные ягоды, смородина и рябина, а также сложные нотки выдержки – ваниль, дуб и даже лакрица. Вкус у этого вина богатый и мягкий, с танинами, которые в первый день становятся ощутимо заметными. Тем не менее, после длительной аэрации они теряют свою агрессивность, открывая новые грани вкуса. Послевкусие впечатляет – оно долгое и запоминающееся. Хотя некоторые могут отметить чрезмерную насыщенность, это вино, безусловно, заслуживает внимания и может получить высокую оценку – около 90 баллов.
Оба вина представляют собой интересные, хотя и очень разные варианты для ценителей. Каждое из них имеет свои уникальные характеристики, которые способны удовлетворить различные вкусовые предпочтения.
