Заливное мясо с сыром – это не просто еще одно блюдо на вашем праздничном столе, а настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Эта закуска идеально подходит для дружеских встреч и семейных торжеств. Готовить ее легко и быстро, а результат непременно вас удивит.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления заливного мяса понадобятся следующие компоненты:
- Постная свинина – 350 г
- Большая морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Мягкий сыр – 50 г
- Желатин – 15 г
- Мясной бульон – 400 мл
- Соль – по вкусу
- Вода – 50 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс создания заливного мяса можно разделить на несколько шагов:
1. В кастрюлю помещается постная свинина, морковь и лук. Все ингредиенты заливаются водой и варятся до готовности. В конце не забудьте посолить и добавить горошек перца для аромата.
2. После приготовления мясо и морковь нужно остудить, затем нарезать небольшими кубиками. Бульон обязательно процедите и отмерьте, а желатин стоит заранее замочить в небольшой порции воды.
3. Морковь и сыр также нарезаются. В формочки для заливного укладываются кусочки моркови и сыра, затем добавляется нарезанное мясо и снова немного моркови с сыром. Если бульон остыл, его нужно нагреть и растворить в нем желатин. Далее, аккуратно заливается бульон в подготовленные формы.
4. Формы с заливным необходимо убрать в холодильник до полного застывания, и вот, готово – изысканное заливное мясо с сыром подается к столу!
Такое блюдо украсит любой праздник, удивит друзей и близких своим необычным вкусом. Попробуйте и убедитесь сами, что эксперименты на кухне всегда приносят только положительные эмоции.
