Холодец — это не просто закуска, а настоящий символ новогоднего стола. Приготовленный по этому рецепту, он гарантированно будет держать форму и удивит всех гостей своим вкусом. Забудьте про желатин: этот холодец получается невероятно крепким благодаря использованию мясных частей, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для идеального холодца
Для того, чтобы приготовить вкусный и наваристый холодец, понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо: свиная рулька (около 2-3 штук) и свиные ножки, а также 1 кг говядины или свиной вырезки для большей насыщенности — всего около 4 кг;
- Овощи и приправы: 1 луковица, 1 морковь, лавровый лист, перец горошком и соль.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приготовление холодца следует начать с предварительной подготовки мяса:
Таким образом, получается идеальный холодец, который не только порадует глаз, но и удивит своим насыщенным вкусом. Подавать его можно и в привычной форме, и использовать специальные формы для создания изысканных вариантов. Надежный и аппетитный — именно таким и должен быть холодец на празднике!
