Огромный апетит к домашним блюдам, но нет времени на многочасовые кулинарные эксперименты? Новый рецепт ленивой пиццы на сковороде станет настоящей находкой! Всего за 15 минут можно насладиться кусочком ароматной пиццы с хрустящей корочкой и тянущейся моцареллой. Главный секрет — в простом тесте и хитростях, которые помогут сделать каждую пиццу идеальной, пишет Дзен-канал "Кухня и Вкусно".
Ингредиенты для идеального теста
- Мука — 150 г (для хрустящей текстуры можно добавить корицу или кукурузную)
- Кефир или йогурт — 100 мл (придаёт тесту лёгкость)
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 0,5 ч. л. (гасится уксусом или лимонным соком)
- Соль и сахар — по щепотке
Собираем и готовим пиццу
Любая пицца начинается с теста, и вот как легко его сделать:
А затем перейдите к самой интересной части — начинке:
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне.
- Вылейте тесто на сковороду и выровняйте его ложкой.
- Сразу же намажьте томатный соус, добавьте любимую начинку и обильно посыпьте натёртым сыром.
- Накройте крышкой и готовьте на малом огне в течение 7-10 минут. Не открывайте крышку первые 5 минут, чтобы сыр расплавился, а тесто пропеклось.
Результат — ароматная пицца с хрустящей корочкой и богатым вкусом. Секреты успешного приготовления помогут избежать недочётов: чтобы дно получилось хрустящим, капните немного масла на сковородку перед выкладкой теста, а для воздушности добавьте в кефир щепотку сахара.
Этот быстрый и простой рецепт станет идеальным решением, когда хочется порадовать себя и близких вкусным блюдом, не тратя много времени на кухне.
