Салат из капусты, чеснока и огурцов

Салат из капусты, чеснока и огурцов

Салат из капусты с чесноком, известный с давних времен, завоевывает сердца не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Это простое, но сытное блюдо отлично подходит для холодных зимних вечеров, когда на столе всегда должно быть что-то свеженькое.

Основные ингредиенты

Для приготовления этого вкусного салата потребуются всего несколько ингредиентов:

  • Капуста — 600-700 г.
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Соль и растительное масло — по вкусу.
  • Маринад или лимонный сок, разведенный водой — 1/2 стакана.

Как приготовить салат

Процесс приготовления этого салата настолько прост, что с ним сможет справиться даже начинающий кулинар. Вот пошаговая инструкция:

  • Капусту нужно очистить от увядших листьев, тщательно промыть под проточной водой и разрезать на четыре части.
  • Затем капусту залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до мягкости. Это позволит сохранить все полезные свойства овоща.
  • Далее откинуть капусту на дуршлаг и дать ей остыть.
  • Чеснок очистить, промыть и пропустить через чесночницу для получения однородной массы.
  • Готовую капусту нарезать на небольшие ломтики и поместить в салатницу.
  • Огурцы нарезать на мелкие кусочки и добавить в салатницу.
  • Добавить чеснок и по вкусу отрегулировать соль.
  • Завершить приготовление, добавив растительное масло и полстакана маринада или лимонного сока. Все тщательно перемешать. По желанию можно добавить свежую зелень для яркости и аромата.
  • Подача и сочетания

    Салат, насыщенный яркими вкусами, станет отличным дополнением к жареному картофелю или другим картофельным блюдам. Это блюдо не только порадует близких, но и украсит любой зимний стол. К тому же, его можно легко адаптировать, добавляя любимые ингредиенты и приправы, чтобы сделать его еще более уникальным.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей