В последнее время в кулинарном мире наблюдается настоящий бум нестандартных блюд, способных привлечь внимание не только взрослых, но и детей. Одним из ярких примеров стали забавные рисовые ёжики, которые вызывают улыбку и интерес у самых маленьких, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Необычный век далёкой кулинарии
Идея создать это кулинарное чудо появилась во время поиска вдохновения в интернете. Рецепт вызвал неподдельный интерес, однако его реализация продолжала откладываться из-за выбора подходящего сорта риса или нарастающей суеты повседневной жизни. Но когда подросший внучок заинтересовался «колючими шариками», решение было принято.
Ингредиенты для творения
Для создания этих милых ёжиков понадобится:
- Рис басмати – он мягче и длиннее, чем обычный длиннозерный;
- Мясной фарш – мясо индейки идеально подойдёт для малышей;
- Лук и немного соли по вкусу.
Пошаговое руководство по приготовлению
В подготовительном процессе лук следует измельчить с помощью блендера и добавить в фарш. Это создаст приятный вкус и аромат. Далее, если используется целый кусок мяса, его можно пропустить через мясорубку вместе с луком.
Теперь очередь доходит до риса: его необходимо промыть и оставить на ситечке для стекания воды. Заранее подготовленные фрикадельки обваливаются в рисе так, чтобы он плотно прилип к них. Далее они помещаются в пароварку и готовятся в течение 20 минут на умеренном огне. Для больших ёжиков время приготовления должно быть увеличено.
Готовые ёжики порадуют детей своим необычным видом и приятным вкусом. Подавать их лучше всего со сметаной. Такой подход к детскому питанию позволяет не только накормить, но и удивить, сделав процесс еды увлекательным и весёлым.
Дети постарше по достоинству оценят это забавное и питательное блюдо, которое станет настоящим украшением семейного ужина.
