Нежный лимонный пирог: идеальный десерт для летнего удовольствия

Нежный лимонный пирог: идеальный десерт для летнего удовольствия

Лимонный тарт – это не просто сладость; это кулинарный шедевр, способный освежить в жаркий день и удивить даже самых взыскательных гурманов. Секрет этого десерта заключается в простоте приготовления и великолепном сочетании насыщенного лимонного вкуса с изысканной текстурой, которая просто тает во рту, пишет Дзен-канал "Кулинарный канал ТЕСТО".

Ингредиенты для пирога

  • Песочное печенье – 280 г
  • Сливочное масло – 130 г для основы и 75 г для начинки
  • Яйца – 7 штук
  • Сахар – 170 г
  • Лимонный сок – 100 г
  • Лимонная цедра – 8 г
  • Желатин – 6 г
  • Форма диаметром – 26 см

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление лимонного пирага не требует особых навыков, а результат никого не оставит равнодушным:

  • Начните с мелкого дробления песочного печенья, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Получившуюся смесь равномерно распределите по дну формы и уберите в духовку, разогретую до 180°C, на 7 минут.
  • В это время взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонный сок и цедру. Затем, распустите желатин и аккуратно вмешайте его в яичную массу.
  • Когда корж остынет, залейте его лимонной начинкой и оставьте в холодильнике на 3 часа.
  • Этот пирог идеально подходит для любой летней встречи или праздника. Его освежающий вкус и легкость обязательно понравятся всем вашим гостям!

    Источник: Кулинарный канал ТЕСТО

    Лента новостей