Вопрос о том, когда именно пора выкапывать чеснок, становится особенно актуальным в разгар сезона. Перезревший чеснок может растрескаться, и в итоге его хранить станет значительно сложнее. Особенно важно следить за зрелостью, чтобы избежать неудачи при уборке.
Советы по определению зрелости чеснока
Возможно, привычные бабушкины методики больше не актуальны, так как природа меняется с каждым годом. На возраст чеснока лучше всего указывают самые нижние листья: если три из них пожелтели и засохли, с урожаем необходимо поспешить. Чем больше высохших листьев, тем больше шансов, что чеснок готов к сбору.
Кроме того, стоит обратить внимание на стебель — если он начинает вянуть и легко гнется, это сигнал к действию. Созревший чеснок должен просто вытягиваться из земли благодаря укоренению. Если упустить момент, корни могут снова отрастать, и головка окажется глубже, чем нужно.
Дожди и лишняя влага
Когда идет дождь и урожай еще не собран, шансы на гниение возрастает. Особенно такая ситуация характерна для дождливых сезонов. Чтобы сохранить чеснок, можно соорудить временную крышу из пленки — это поможет защитить его от влаги. После обрезки стрел следует аккуратно отгрести землю, чтобы половина головки оставалась на поверхности и имела доступ к воздуху. Также полезно регулярно рыхлить землю и протыкать ее вилами для улучшения дыхания корней.
Гигиена и заготовка чеснока
Если головки чеснока грязные, особенно после дождя, их стоит промыть в растворе марганцовки или белизны. Необходимо следить за оболочками: если верхние чешуйки стали мягкими, их лучше удалить, чтобы избежать передачи гнили на зубки. Обрезка корней — еще один важный момент: оставляя около 0,5 см длины, можно сохранить питательные вещества в луковице.
Стоит также убрать сухие части перьев, оставив только зеленую массу, чтобы питание шло в головку. Этот процесс помогает сосредоточить ресурсы растения на формировании крупной луковицы — такой простой шаг может значительно улучшить урожай.
