Иногда достаточно небольшой порции простоты, чтобы вечер стал уютнее. Небольшая порция куриной печени в смеси свежих овощей и лёгкой заправки обычно возвращает к привычному темпу дня и не требует долгого времени на готовку.
Такая идея превращает обычный ужин в спокойный ритуал: мягкая печень, сочные овощи и лёгкая нотка заправки создают баланс вкуса и комфорта. В повседневном меню это скорее правило: минимальные усилия, максимум вкуса и пользы, которую можно ощутить уже после первого укуса.
Салаты ниже созданы ради простоты: каждый день можно выбирать одно из сочетаний, которое ближе к текущему настроению и наличию продуктов. Печень, подготовленная заранее, прекрасно держит форму и служит основой для разнообразных комбинаций.
Первый экран подсказывает: полезно, доступно и быстро. В итоге остаётся ощущение легкости и удовлетворённости от простой, но вкусной трапезы.
Салат с печенью и оливками
- Печень куриная — 200 г
- Огурец — 150–200 г
- Лук — 1 головка
- Оливки — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по желанию
Калорийность: 114 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Салат с печенью по-грузински
- Печень куриная — 200 г
- Мука — 3–4 ст.л.
- Помидоры — 120 г
- Лук сладкий — 50 г
- Салат латук — 30 г
- Перец болгарский — половина шт.
- Грецкие орехи — 20 г
- Кинза, базилик — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Уксус винный — 1 ч.л.
- Чеснок — 1–2 зубчика
Калорийность: 185 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Печеночный салат с морковью и яйцом
- Печень куриная (отварная) — 100 г
- Рис отварной — 1,5 стакана
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
- Дайкон — 1 шт.
- Морковь варёная — 2 шт.
- Лук зелёный — пучок
- Сыр твёрдый — 30 г
- Сметана 15% — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Калорийность: 94 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Салат с печенью и фасолью
- Печень куриная — 300 г
- Фасоль отварная — 100 г
- Болгарский перец — 70 г
- Помидор — 70 г
- Лук репчатый — 70 г
- Горчица с зернами — 1 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л. + 1 ч.л.
- Сухарики — 10 г
- Листья салата — 20 г
Калорийность: 120 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Салат с печенью и солёными огурцами
- Печень куриная — 300 г
- Яйцо — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соленые огурцы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 50 г
- Майонез — 3–4 ст.л.
Калорийность: 151 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Салат с печенью и корейской морковью
- Печень куриная — 250 г
- Морковь по-корейски — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы маринованные или солёные — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Зелень — по вкусу
Калорийность: 111 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Салат из свёклы, печени и орехов
- Свёкла — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Печень куриная — 250 г
- Майонез — 3 ст.л.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л.
- Грецкие орехи — 50 г
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Приятного аппетита!
