Домашний «Янтарь»: напиток, который может потеснить квас — рецепт и сроки брожения
29 января 2026, 19:45
Новый простой рецепт домашнего напитка Янтарь набирает популярность среди любителей домашних кисло-сладких композиций. По вкусу и текстуре он напоминает квас, но готовится на лимоне, меде и изюме и не требует долгой выдержки на основе хлеба.
Ингредиенты
- Вода 1 л + 1 стакан для сиропа
- Лимон 1 шт.
- Сахар 1/2 стакана
- Мёд 2 ст. л.
- Изюм 2 ст. л.
- Дрожжи 5 г
Приготовление
Советы
- Следить за температурой перед добавлением дрожжей: если смесь будет слишком горячей, дрожжи погибнут.
- По желанию напиток можно профильтровать перед розливом, чтобы убрать изюм и оборванные корки.
Источник: Покулинарим