Новый год — это время волшебства, а окна в домах постоянно заполнены огнями и ожиданием праздника. Праздничный стол становится настоящим произведением искусства, а готовка — неотъемлемой частью подготовки. Шеф-повар Андрей Бова предлагает нестандартные рецепты классических блюд, которые станут настоящей находкой для любого новогоднего стола.
Салат «Оливье» с докторской колбасой
Для приготовления этого любимого всеми салата понадобятся:
- Майонез – 80 г
- Отварной картофель – 30 г
- Отварная морковь – 30 г
- Отварное куриное яйцо – 30 г
- Консервированный горошек – 30 г
- Свежий огурец – 20 г
- Консервированный огурец – 40 г
- Зеленый лук – 10 г
- Докторская колбаса – 80 г
- Помидоры – 150 г
- Укроп – 10 г
- Маслины – 50 г
- Соль – 3 г
Этапы приготовления:
Салат «Мимоза» с семгой и красной икрой
Для его приготовления потребуются:
- Филе семги – 100 г
- Укроп – 10 г
- Соль – 1 г
- Репчатый лук – 150 г
- Растительное масло – 50 г
- Яйцо (отварное) – 3 шт.
- Отварная морковь – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сыр Гауда – 100 г
- Майонез – 80 г
- Красная икра – 50 г
- Лимон – 1 шт.
Приготовление:
Мясо по-французски
Для этого аппетитного блюда понадобятся:
- Свиная корейка без кости – 3 шт.
- Репчатый лук – 300 г
- Помидоры – 350 г
- Сыр Гауда – 300 г
- Майонез – 200 г
- Отварной картофель – 500 г
- Бочковые огурцы – 200 г
- Укроп – 20 г
Чтобы приготовить:
