Представьте себе нежную, ароматную запеканку, которая станет звездой любого стола. Эта простая, но яркая кулинарная комбинация дарит каждому ингредиенту возможность проявить себя по-особенному.
Зачем стоит попробовать этот рецепт
Этот рецепт — находка для тех, кто хочет быстро и без лишних забот накормить семью вкусным ужином. Мультиварка обеспечит равномерное пропекание, придавая запеканке аппетитную золотистую корочку. Это превосходный способ утилизировать сезонные овощи, превращая их в истинное гастрономическое наслаждение. Блюдо получается сытным и самодостаточным, а возможность подбора различных копченостей позволит каждый раз открывать что-то новое в его вкусе.
Необходимые ингредиенты
- Капуста белокочанная – 400 г (нарезать как можно мельче для более нежной текстуры)
- Лук репчатый – 150 г (мелкий кубик ускорит карамелизацию)
- Морковь – 100 г (тёртая на крупной терке добавит сладость)
- Яйца категории С1 – 5 шт. (взбить до однородного состояния)
- Молоко 2.5% – 120 мл (желательно комнатной температуры)
- Масло растительное – 15 мл
- Копчености (колбаса, бекон, грудинка) – 200 г (нарезать соломкой или кубиками)
- Соль – 1 ч.л.
Как приготовить запеканку
Сначала аккуратно нашинкуйте капусту, лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Копчености порежьте соломкой. В отдельной миске приготовьте заливку, взбив яйца с молоком, добавив соль и приправы.
В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, морковь и копчености, обжаривайте в режиме «Жарка» (160°C) в течение 10 минут, помешивая. Затем добавьте капусту, перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут в том же режиме.
Равномерно залейте все яично-молочной смесью, аккуратно перемешайте. Закройте крышку и переключите мультиварку на режим «Выпечка» (150°C) на 25 минут. После завершения дайте запеканке немного настояться — 5-10 минут.
Запеканка готова к подаче!
Идеи для подачи
Сметаной или йогуртом: горячую запеканку идеально подавать со сметаной или греческим йогуртом.
С овощным салатом: блюдо отлично дополнит свежий овощной салат или маринованные огурцы.
С хлебом: к запеканке подойдет ломтик ржаного хлеба или хрустящий багет.
На завтрак: запеканка вкусна даже в холодном виде, став отличным сытным завтраком.
С зеленью: перед подачей посыпьте запеканку свежим укропом или зеленым луком.
Не забудьте: если капуста слишком сочная, слегка отожмите ее после обжарки. В качестве альтернативы копченостям можно использовать отварную курицу или грибы для более легкого варианта, сообщает источник.
