Боул с лососем и рисом становится любимцем многих благодаря сочетанию вкуса, полезности и привлекательной подачи. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и идеально сбалансированное, имеющее оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов. Вариант подходит как для сытного обеда, так и для легкого ужина в формате healthy food. Он легко насыщает, не вызывает тяжести и дает возможность адаптировать рецепт под личные предпочтения.
Составляющие блюда
- Филе лосося (свежий или слабосолёный) — 200 г
- Рис (круглозёрный, жасмин или басмати) — 120 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 небольшая
- Соевый соус — 1–2 ст. л.
- Оливковое или кунжутное масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень — по желанию
Подробный рецепт
Советы от шефа
- Для улучшения вкуса можно замариновать лосось на 10 минут в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока.
- Рис можно заменить на киноа или бурый рис, чтобы сделать блюдо более питательным.
- Дополнительный соус на основе йогурта, васаби или тахини добавит нотку изысканности.
Лосось богат омега-3 жирными кислотами, что благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Рис, в свою очередь, является источником сложных углеводов, обеспечивающих энергией. Авокадо изобилует полезными жирами и витаминами группы B, а свежие овощи дополняют блюдо клетчаткой и антиоксидантами.
Боул с лососем и рисом — это идеальный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Он просто готовится, красиво выглядит и подходит для повседневного рациона или в качестве угощения для гостей. Экспериментируя с различными соусами и добавками, можно каждый раз создавать уникальный вариант этого сбалансированного и аппетитного блюда.
