Заготовки на зиму – это не только трудоемкий процесс, но и ценное дополнение к зимнему столу. У многих хозяек возникает вопрос: как сохранить консервацию, если нет погреба? В этой статье собраны лучшие методы хранения, которые помогут защитить ваши запасы.
Идеи для хранения заготовок в квартире
Даже в небольших квартирах всегда можно найти места для хранения закаток. Одним из популярных решений является кладовая. Она может находиться в коридоре или проходной зоне, и если освободить её от ненужных вещей, то для закруток останется достаточно места.
Антресоли – еще один отличный вариант. Если у вас есть такая конструкция над дверью, проверьте её прочность: ненадежное хранение может привести к несчастным случаям.
Если бюджет позволяет, можно приобрести этажерку для хранения заготовок. Так, ваша консервация будет всегда на виду – разместить её можно в кухне, коридоре или любом другом свободном месте.
Хранение солений на балконе: советы и рекомендации
Балкон – еще одна площадка для хранения, особенно если в квартире не хватает места. Однако важно помнить: температура на балконе должна быть стабильной, поэтому выбирайте утепленные варианты. Оптимальные условия – от 7 до 10 градусов Цельсия, за исключением резких перепадов температур.
Чтобы консервация сохранялась долго, исключите солнечный свет, сквозняки и избыточную влажность. Только соблюдая эти условия, можно быть уверенным в качестве заготовок.
Место для хранения в холодильнике: возможно ли это?
Многие виды консервации прекрасно переносят хранение в холодильнике, так что не сомневайтесь в этом варианте. Главное – убедитесь, что выделено достаточно места и лучше использовать емкости объемом 0,5 и 1 литр.
Остальные банки можно разместить под кроватью, в шкафу или на кухонных полках таким образом, чтобы они не мешали. Избегайте размещения закруток рядом с батареями и плитой: это может негативно сказаться на их состоянии, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
