Национальное агентство вина Грузии объявило о пополнении списка вин с наименованием места происхождения. Теперь к этому престижному званию присоединилось красное сухое вино "Сазано Оцханури".
Процесс регистрации географических обозначений в стране осуществляет Национальный центр интеллектуальной собственности "Сакпатент", который присваивает данный статус только самым выдающимся грузинским продуктам. Ассоциация имеретинского вина обратилась с просьбой о присвоении особого статуса этому вину.
Согласно информации ведомства, данное решение подчеркивает разнообразие грузинских вин и особенно важно для повышения популярности и экспортного потенциала местной продукции.
Уникальные характеристики вина
"Сазано Оцханури" представляет собой сухое красное вино, произведенное исключительно из винограда сорта "оцханури сапере", который культивируется в специальной микрозоне, охватывающей несколько сёл муниципалитета Терджола и Зестафони. Высота этой области составляет от 120 до 420 метров над уровнем моря.
Важно отметить, что в процесс производства допускается добавление не более 5% винограда сорта "саперави", также выращенного в данной микрозоне. Способ приготовления включает полное спиртовое брожение в квеври или в резервуарах из нержавеющей стали, что придаёт вину уникальные нюансы вкуса.
Винодельческое наследие Имерети
Регион Имерети является лидером по площади виноградников на Западе Грузии, известным своим высоким качеством продукции. Местные вина обычно имеют умеренную крепость, их отличают нежность, полнота и неповторимый аромат.
На сегодняшний день в регионе зарегистрированы три наименования вин по происхождению: "Свири", "Обча" и теперь это "Сазано Оцханури".
- В Национальном центре интеллектуальной собственности Грузии "Сакпатент" уже зарегистрировано 33 наименования вин, таких как "Киндзмараули", "Манави", "Кахети" и многие другие, что свидетельствует о богатом винодельческом наследии страны.
Географические указания и наименования мест происхождения помогают потребителям лучше понять уникальные характеристики продуктов и их связь с местом производства, что делает каждое из них по-своему особенным.
