Омлет с ветчиной и сыром — это не просто завтрак, а настоящее лакомство, способное порадовать каждого члена семьи. Его порционно взбитые яйца с нежной начинкой подойдут как взрослым, так и детям. При этом приготовить это блюдо можно всего за 15 минут, что делает его идеальным вариантом для утреннего рациона.
Время готовки: 15 минут
Порций: 2
Необходимые ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 130 г ветчины
- 50 мл молока или сливок
- 80 г твердого сыра
- 1 пучок зелени (петрушка, кинза или шпинат)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Сначала нарежьте ветчину небольшими кубиками, а сыр натрите на средней или крупной терке.В отдельной миске взбейте яйца с молоком или сливками до получения пышной массы. После этого добавьте соль и перец по вкусу. Оставьте смесь на 5-7 минут при комнатной температуре для достижения лучшего результата.Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите одну столовую ложку сливочного масла. Как только масло начнет шипеть, обжарьте ветчину до золотистой корочки, постоянно помешивая.Готовую ветчину поместите в глубокую миску, добавьте натертый сыр и аккуратно перемешайте.Очистите сковороду от остатков масла и снова поставьте на плиту. Растопите вторую ложку сливочного масла.Снова взбейте яйца до появления пены и вылейте на сковороду.Когда омлет будет готов, выложите на одну половину смеси из ветчины и сыра. После этого накройте крышкой на одну минуту.Положите омлет на тарелку, посыпьте зеленью и аккуратно сложите пополам. Подавайте на стол горячим, дополнительно украсив свежими овощами.Вкусный и питательный завтрак готов к подаче. Наслаждайтесь этим простым кулинарным шедевром!
