Ингредиенты для 5 порций:
- Песочное тесто - 300 г
- Темный шоколад - 150 г
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 5 столовых ложек
- Яичные желтки - 2 штуки
- Сахарная пудра - 100 г
- Ром - 30 мл
- Грецкие орехи - 10 штук
- Натуральный кофе - 1 чайная ложка
- Мята - по вкусу
Шоколадные корзиночки с кофе и орехами - это идеальное угощение для истинных ценителей сладостей. Процесс их приготовления прост, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Этапы приготовления
Начните с взбивания размягченного сливочного масла до получения воздушной массы. Затем добавьте сахар, ром и растворенный в горячей воде кофе, тщательно перемешивая пока не получите однородную консистенцию.На водяной бане растопите шоколад. Остудите его и смешайте со сливочно-кофейной смесью. Уберите массу в холодильник на полчаса, чтобы она немного загустела.На сковороде растопите сахар с добавлением трех столовых ложек воды до получения золотистой карамели. Добавьте грецкие орехи, затем выкладывайте их на фольгу, чтобы они застыли.Заполните охлажденные корзиночки шоколадной массой, сверху выложите орехи и придайте завершённый вид, украсив свежими листиками мяты.Не упустите возможность порадовать себя и близких вкуснейшими шоколадными корзиночками! Эта сладость станет ярким украшением любого стола.
