Порода свиней Дюрок завоевывает все большее признание среди фермеров благодаря своей неприхотливости и хорошим темпам роста. Однако, как и любая другая порода, она имеет свои особенности и сложности, которые стоит учитывать при разведении.
Характеристика и уход за породой
Дюрок была выбрана для разведения не случайно. Свинки этой породы быстро набирают массу, достигнув около 100 кг к семи месяцам. Важно отметить, что матки отличаются спокойным и общительным характером, а также чистоплотностью. В первой осемянии свинок необходимо подождать до десяти месяцев, когда их масса достигнет как минимум 140 кг. Спешить в этом вопросе не стоит: молодые особи могут принести мелких и слабых поросят, что негативно скажется на их дальнейшем росте.
Минусы породы Дюрок
Одним из основных недостатков является низкая молочность маток. В среднем они могут родить 7-8 поросят, но в редких случаях случаются и более обильные опоросы. В таких ситуациях может возникнуть необходимость кормить поросят из соски, что добавляет хлопот фермерам. Кроме того, Дюрок очень чувствительны к простудам, что требует создания комфортных условий содержания без резких температурных перепадов и сквозняков.
Мясные качества Дюрок
Несмотря на некоторые недостатки, мясо Дюрок имеет высокие качества. Убойный выход может достигать до 75%, что делает эту породу привлекательной для мясного производства. Мраморное мясо с крупными мышечными волокнами и прекрасно сформированными окороками подчеркивает высокую ценность породы на рынке. Дюрок также идеально подходит для получения помесных поросят, что открывает дополнительные возможности для расширения бизнеса.
О том, как правильно подбирать пары для получения помесных свиней и о других аспектах свиноводства, будет рассказано в следующих публикациях.
