Когда весенние огурцы начинают напоминать собой настоящие, появляется прекрасная возможность для создания мизерии - салата, который обожают не только в Польше. Это блюдо, имеющее французские корни, обретает популярность, хотя многие даже не подозревают об его названии.
Наследие из простоты
Считается, что польская знать пренебрегала простыми крестьянскими блюдами, называя их «мизерия» - что на французском языке звучит как "mis?re", что в переводе означает "беднота". Однако именно такая простота дарит этому салату необычную харизму. Мизерия удивительная по своему сочетанию вкусов и может вызвать больше эмоций, чем многие другие сложные и многосоставные закуски.
Рецепт мизерии: шаг за шагом
Приготовление мизерии – это процесс, который не требует сложных умений, хотя есть некоторые секреты, которые делают его особенно вкусным.
Секреты по вкусу
Интересно, что для разнообразия вкусов некоторые добавляют мелко нарезанный лук, слегка посолив его и добавив щепотку сахара для баланса. Можно даже немного уксуса, оставив лук мариноваться на десять минут. Это придаст блюду еще более насыщенный вкус.
А вот чтобы мизерия стала по-настоящему колоритной, вы можете дать ей постоять в холодильнике, чтобы все ингредиенты объединили свои ароматы. Этот простой, но очаровательный салат действительно стоит попробовать.
