С приходом зимы многие задумываются о том, как разнообразить свой завтрак или обед. Готовить что-то быстрое и вкусное – задача, которая порой кажется непростой. Однако, лепешки с начинкой могут стать отличным решением для всей семьи. Они готовятся за считанные минуты, а начинка может быть на любой вкус!
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления лепешек понадобится всего несколько компонентов, а процесс замешивания теста займет не более 5 минут.
- Мука: 250 г
- Разрыхлитель: 1 ч. л. без горки
- Кефир 2.5-3.2%: 200 мл
- Соль: 1/2 ч. л.
- Растительное масло: 1 ст. л.
Для начинки можно использовать:
- Зеленый лук: 50 г
- Яйца: 3 шт.
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление начинки
Начинать следует с нарезания зелёного лука. Далее яйца взбиваются, после чего обжариваются до получения омлета. Важно готовить на среднем огне, добавляя лук и приправы по вкусу, чтобы получить ароматную смесь. Это займет всего несколько минут, однако, результат получится восхитительным.
Формирование и жарка лепешек
Замесив тесто, его необходимо оставить на некоторое время, чтобы оно «отдохнуло». Далее тесто делится на шесть частей, которые формируются в кругляшки. Каждую лепешку можно наполнить столовой ложкой начинки, тщательно закрыв края. Жарить лепешки следует на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, чтобы они приобрели золотистый оттенок с обеих сторон.
Лепешки подаются горячими, и к ним можно подать любимый чай или кофе. Они идеально подойдут как для завтрака, так и для легкого обеда. Такой рецепт позволяет экспериментировать с начинками, добавляя овощи, мяса или даже сыр по желанию, что делает их универсальным блюдом для каждой хозяйки.
