С наступлением холодов многие начинают мечтать о чем-то сладком и особенно шоколадном. Этот простой рецепт шоколадного кекса с орехами не только порадует своих любителей, но и создаст невероятно приятный аромат в вашем доме, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для удовольствия
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 160 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Кефир — 250 г
- Растительное масло — 110 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Какао-порошок — 35 г
- Грецкие орехи — 1/2 стакана, очищенные
Для глазури понадобится:
- Шоколад — 90 г (можно использовать темный, молочный или белый)
- Растительное масло — 1 ч. ложка
Приготовление
Сначала орехи очищаются и крупно нарезаются. Затем стоит включить духовку на 180 градусов — тесто готовится быстро, и важно, чтобы печь была разогрета. В миске взбиваются яйца, сахар и немного соли до образования пышной массы. К ним добавляются кефир и растительное масло, после чего все тщательно перемешивается до однородности.
В последнюю очередь добавляются мучные ингредиенты, такие как мука, разрыхлитель и какао-порошок. Взбивать на низкой скорости, чтобы сухие компоненты не разлетелись по кухне, а затем увеличить скорость для окончательного смешивания теста.
Когда тесто будет готово, добавьте орехи и аккуратно вмешайте их лопаткой. Обратите внимание, что тесто должно быть довольно жидким. Форму для кекса следует смазать маслом и обсыпать манкой или мукой, затем вылейте в неё тесто, заполняя не более половины, чтобы кекс мог подниматься.
Выпекайте кекс при 180 градусах около 40 минут. После выпечки переверните форму на тарелку. Для глазури шоколад следует поломать, добавить столовую ложку масла, и растопить в микроволновке, перемешивая до однородной консистенции.
Готовую глазурь поливают на остывший кекс, придавая ему стильные потеки.
