Время удивить своих близких — пришло. Мясные зразы с начинкой из вареных яиц и зеленого лука — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое легко готовится. Эти аппетитные закуски станут настоящей звездой любого стола, будь то семейный обед или праздничный ужин, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что нужно для приготовления?
- Фарш (смешанный, свинина и говядина) — 500 г
- Батон — 2 ломтика
- Молоко — 50-60 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
Для начинки:
- Вареные яйца — 3 шт.
- Зеленый лук — 10-12 перьев
- Сметана — 1-2 ст. ложки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление: пошаговая инструкция
Первым шагом следует замочить ломтики батона в молоке. Дайте им немного времени, чтобы пропитаться — около 5 минут. После этого можно заняться фаршем: поместите его в миску, добавьте яйцо, специи и соль. Не забудьте добавить и измоченный в молоке хлеб, тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.
Теперь готовим начинку! Нарежьте вареные яйца и зеленый лук, затем введите их в мясную смесь. Добавьте сметану и еще раз обмешайте, чтобы начинка стала более нежной и ароматной.
Формирование и жарка
Сформируйте из мясной массы небольшие зразы и выложите их на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, это займет всего 7-10 минут.
Сочное, ароматное и очень сытное блюдо готово! Подавать такие зразы можно как самостоятельно, так и с гарниром на выбор. Чтобы добавить немного сочности, можно украсить их свежими овощами. Приятного аппетита!
