Пицца - это одно из самых популярных блюд, которое можно адаптировать под любой вкус. Но что, если предложить вам не обычное тесто, а оригинальную версию на жидкой основе? В этом рецепте используется сочетание сметаны и майонеза, что придаст блюду особую текстуру и вкус. Приготовление занимает всего 40 минут, так что это отличный выбор для быстрого ужина, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для теста и начинки
Тесто:
- Мука - 9 столовых ложек
- Куриные яйца - 2 штуки
- Сметана - 4 столовые ложки
- Майонез - 4 столовые ложки
- Сахар - 1 чайная ложка
- Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
- Соль - щепотка
Начинка:
- Шампиньоны - 2 штуки
- Помидоры - 2 штуки
- Колбасная нарезка (сосиски, копченая колбаса)
- Лук - 0,5 штуки
- Сладкий перец
- Оливки
- Сыр
- Моцарелла
- Кетчуп
Приготовление
Сначала следует тщательно смешать все ингредиенты теста в глубокой миске. Должна получиться консистенция, которая не слишком густая, но и не жидкая. Это тесто можно выпекать сразу. Из указанного количества продуктов получится большая пицца, подходящая для целого противня, так что для небольшой компании стоит уменьшить порцию до половины.
Далее, на силиконизированную бумагу для выпечки распределить тесто, стараясь добиться высоты примерно в 1 см. Если использовать обычную бумагу, стоит смазать ее маслом, чтобы избежать прилипания.
Тесто аккуратно покрыть кетчупом и равномерно распределить начинку. Рекомендуется не перегружать пиццу, чтобы тесто хорошо пропеклось. Духовку следует заранее разогреть до 200°C и выпекать пиццу в течение 20-25 минут, следя за процессом.
По истечении времени запекания, когда пицца готова, добавить сверху шарики моцареллы и дать им немного расплавиться в печи. Пицца будет вкусной и аппетитной, а подача с посыпкой зеленью подчеркнет ее свежесть и цвет.
Это универсальное блюдо порадует как любителей традиционных, так и тех, кто ищет новые вкусовые сочетания. Примечательно, что такая пицца является отличным выбором для дружеских встреч или семейного ужина.
