Яблочный компот на зиму под названием "Мохито" — это не просто очередной напиток! Это освежающая смесь, которая подарит летнее настроение даже в самые холодные зимние дни. Сочетание яблок, лимона, апельсина и мяты создает уникальный вкус, который точно понравится всем членам семьи.
Ингредиенты для идеального компота
- Яблоки — 400-500 г. Используйте любые сорта, но чем более ароматные, тем насыщеннее и вкуснее получится готовый компот.
- Мята — 10 листиков. Количество можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
- Апельсин — 2 кружка. Цитрусовые добавляют яркости и свежести.
- Лимон — 2 дольки, чтобы сбалансировать сладость.
- Сахар — 1 стакан (200 мл). Он не будет излишне сладким, так что можно пить его без разбавления.
- Вода — около 2,5 литров. Это основа вашего компота.
Пошаговое приготовление
Сначала тщательно подготовьте все ингредиенты и банки: промойте их с содой, затем прокипятите крышки. Яблоки следует нарезать на четвертинки, удаляя сердцевину, и разместить в банке, заполняя примерно одну четверть объема.
Цитрусовые также нужно тщательно помыть (по желанию можно ошпарить их кипятком для большей безопасности) и нарезать на тонкие кружки. Добавьте их в банки сверху.
Следующий шаг — добавление свежей мяты. Чем больше мятных листиков, тем больше будет ароматного послевкусия.
Теперь кипятите воду и заливайте ее в банки, осторожно, чтобы стекло не лопнуло. Лейте воду аккуратно на фрукты, а не по стенкам. Для защиты можно использовать лезвие ножа, чтобы банка прогревалась постепенно.
После того, как вода зальется, накройте банки крышками, не закатывая. Установите их в сторону и оставьте остыть на примерно час.
Материал, который остался от компота, слейте в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. После этого снова залейте в банки. Убедитесь, что закатали их надежно, а затем переверните и укутайте в одеяло до полного остывания.
Компот из яблок "Мохито" будет готов через месяц, а подавать его лучше в охлажденном виде, добавив лед для идеального освежающего эффекта.
