Вкусные лепешки с творогом и сыром: быстрый рецепт для всех

14 августа 2025, 09:56

Лепешки с мягким творогом и плавленым сыром – это идеальное решение для быстрого перекуса или сытного завтрака. Их можно готовить в считанные минуты, а результат не оставит равнодушными даже самых избалованных едоков!

Идеальное тесто для лепешек

Для приготовления теста потребуется всего несколько простых ингредиентов:

125 грамм мягкого творога;
1 яйцо;
40 граммов рисовой муки;
щепотка соли;
30 граммов сыра (например, сулугуни);
1/3 чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление: шаг за шагом

Процесс приготовления лепешек прост и интуитивно понятен:

Для начала необходимо смешать творог, яйцо, щепотку соли, разрыхлитель и рисовую муку. Смесь должна напоминать густую сметану.

Сыр следует натереть на мелкой терке, чтобы он лучше расплавился при жарке. На предварительно смазанную сковороду выложить половину теста, разравнять его в форме лепешки, затем равномерно распределить натертый сыр. После этого сверху выкладывается оставшаяся часть теста.

Готовить лепешки следует под крышкой на небольшом огне. Как только нижняя часть подрумянится, необходимо аккуратно перевернуть лепешку и накрыть крышкой вновь, чтобы довести до золотистой корочки с другой стороны.

Теперь готовые лепешки можно подавать к столу. Нежные, ароматные и с сырной начинкой, они отлично подойдут как для завтрака, так и в качестве закуски на праздничном столе. Попробуйте этот рецепти и удивите своих родных и близких!

Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!