С наступлением весны начинается пора пикников и уютных встреч на свежем воздухе. Однако, если погода не радует, вкусный шашлык из индейки с запечённым молодым картофелем можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт подходит как для праздника, так и для обычного вечера, превращая его в настоящий праздник вкуса!
Необходимые ингредиенты
- 3 кг филе грудки индейки, замаринованного заранее
- 1 кг молодого Египетского картофеля
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка приправы прованские травы
- 1 ст. ложка горчичного масла
- 300 г универсального маринада для шашлыка
Этапы приготовления
Первым делом, филе индейки следует нарезать кубиками, чтобы оно быстрее замариновалось и было удобно готовить на шпажках. После этого мясо соединяется с маринадом и тщательно перемешивается. Важно убрать шашлык в холодильник на 12 часов для достижения идеального вкуса и аромата, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Параллельно подготовьте картофель: его необходимо хорошо промыть и нарезать дольками. Затем картошку нужно посолить, добавить любимые специи, полить растительным маслом и тщательно перемешать. Запекайте картофель в духовке на режиме гриль при температуре 200 градусов всего 15 минут.
В это время можно заняться шашлычками. Наденьте маринованные кусочки индейки на шпажки и уложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Когда картофель практически готов, накройте его фольгой и оставьте еще на 30 минут. Важно, чтобы он дотянул до нужной мягкости под действием внутренней температуры.
Шашлычки будут готовы через 30 минут запекания на гриле, их стоит перевернуть в середине времени приготовления. Как только всё будет готово, выложите шашлык на красивое блюдо, украсив свежей зеленью укропа, а картофель выложите рядом. Это угощение не оставит равнодушным никого и сделает любой прием пищи особенным!
Приятного аппетита и наслаждайтесь весной с чудесными блюдами!
