Три простых способа заваривания кофе в воронке

17 августа 2025, 05:10

Приготовление кофе может стать настоящим искусством, особенно если использовать воронку V60. Этот метод позволяет не только создать потрясающий вкус, но и понимание, как разные способы заваривания влияют на конечный результат.

Что понадобится для приготовления

Итак, для успешного заваривания кофе вам понадобятся всего несколько вещей:

Воронка: Вы можете выбрать воронку из керамики, пластика, металла или стекла. Керамика более требовательна к прогреву, но обеспечивает отличный вкус.
Бумажный фильтр: Он поможет задержать частички кофе и масла, что делает напиток более чистым и приятным на вкус.
Емкость для кофе: Чайник или чашка, где будет происходить заваривание.
Весы: Они помогут точно отмерить необходимое количество кофе.
Чайник с узким носиком: Это удобно для контроля над потоком воды.

Способы заваривания

Чтобы раскрыть богатство вкуса кофе, существует три интересных метода заваривания:

Базовый рецепт: Этот способ прост и понятен. Закипятите воду и дайте ей остынуть до 93-96°C. Смажьте бумажный фильтр горячей водой и запустите процесс, используя 19 грамм молотого кофе на 300 мл воды. Начните с небольшого предсмачивания объемом 40 мл, а затем добавьте воду круговыми движениями.

Интервальное вливание: Сделайте несколько вливаний по 100 мл каждые 45 секунд. Это позволит воде постоянно обновляться и уловить больше ароматов, создавая яркий и сочный вкус.

Пятиразовое интервальное вливание: Это сложный, но увлекательный способ, при котором каждые полминуты вливается по 60 мл воды. Так чай получается более насыщенным и с выраженной сладостью.

У каждого из этих методов есть свои уникальные характеристики, и эксперименты с ними позволят обнаружить новые оттенки вашего любимого напитка. Наслаждайтесь высоким качеством кофе, которое можно пить долго и получать новые впечатления с каждым глотком.

Источник: Вкусный кофе