Осень вдохновляет на кулинарные эксперименты, и что может быть лучше, чем приготовить ароматные и сочные манты? Без необходимости в мантоварке и пароварке можно создать это традиционное блюдо довольно легко и быстро. Давайте погрузимся в этот удивительный мир кулинарии!
Ингредиенты для теста и начинки
- 500 г муки
- 1 ч. л. соли
- 25 мл растительного масла
- 250 мл воды
Что понадобится для начинки
- 1 кг мяса (по желанию можно использовать говядину, свинину или баранину)
- 700-800 г лука
- По желанию: картофель, тыква или кабачки
- Соль, перец и специи по вкусу
Процесс приготовления манты
Для начала следует просеять муку в глубокую миску и добавить к ней соль. Затем влить растительное масло и воду, тщательно замешивая тесто. Это займет около 5-7 минут, после чего тесто можно разделить на две части, а каждую из них – на десять кусочков весом около 40 г, пишет Дзен-канал "Вкусная история".
Каждый кусочек теста следует округлить и накрыть пленкой, оставив на 20-30 минут. Пока тесто отдыхает, наступает время для приготовления начинки. Мясо нарезать, лук мелко порезать и смешать с оставшимися ингредиентами. Можно добавить овощи, такие как картофель или тыква, для дополнительного вкуса.
Когда тесто и начинка готовы, манты можно формировать. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и аккуратно выложите манты. Залейте столько горячей воды, чтобы манты были наполовину погружены в жидкость, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 40 минут. По желанию можно оставить манты на плите еще на пару минут, чтобы получить аппетитную корочку.
Подавайте манты горячими со сметаной и сливочным маслом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех ваших близких!
