Минтай – это рыба, которую оценит каждый, кто любит простые, но при этом невероятно вкусные блюда. Это универсальная закуска, которая подойдет как в горячем, так и в холодном виде. Особенно отлично она сочетается с картофельным пюре или рассыпчатым рисом, создавая дуэт, который невозможно забыть, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Составляющие блюда
Для приготовления этого простого, но эффектного блюда будут нужны следующие ингредиенты:
- Филе минтая – 600 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Вода – 400 мл
- Соль, перец и специи для рыбы – по вкусу
- Растительное масло для жарки – 2 ст.л.
Приготовление с любовью
Первым делом следует подготовить овощи: нарезать репчатый лук, а морковь натереть на крупной терке. Затем разогреть сковороду с растительным маслом, выложить туда овощи и обжаривать до получения приятного золотистого цвета.
Когда овощи будут готовы, их нужно перенести на сковороду с нарезанным на кусочки филе минтая. Добавьте соль, перец и по желанию свои любимые специи. В отдельной емкости смешайте томатную пасту с водой и тщательно перемешайте, добавив данную смесь в сковороду.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 25 минут. По окончании приготовления блюдо можно украсить свежей зеленью для придания дополнительного аромата и свежести.
Это легкое, но очень питательное кушанье станет отличным решением для семейного ужина или праздничного стола. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
