Салат с курицей, редисом и перепелиными яйцами не зря стал настоящей находкой для любителей легкой и свежей кухни. Этот блюдо подходит как для летних застолий, так и для уютных семейных ужинов в любое время года. Что же делает его таким особенным? Здесь идеально сплетаются текстуры: хрустящий редис, нежное куриное мясо и потрясающая горчичная заправка на основе оливкового масла.
Секретные ингредиенты
Каждый компонент блюда играет важную роль. Для его приготовления понадобятся:
- Куриное филе – 1 штука,
- Перепелиные яйца – 4 штуки,
- Редис – 3 штуки,
- Белый хлеб – 2 кусочка,
- Листовой салат – 1 пучок,
- Масло для жарки,
- Оливковое масло – 3 столовые ложки,
- Горчица (зерновая) – 2 чайные ложки,
- Соль, черный перец и сухие итальянские травы по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
Первым делом, варятся перепелиные яйца до готовности, после чего их следует аккуратно очистить. Курицу нарезают кубиками (по 2 см), приправляют солью и сухими травами, оставляют на 10-15 минут для маринования. Затем, на раскаленной сковороде филе обжаривают до появления золотистой корочки и подают с перцем.
Хлеб нарезается мелкими кубиками и подсушивается в духовке или на сухой сковороде. Яйца разрезаются пополам, а редис – на тонкие кружки. Листья салата промываются, обсушиваются и рвутся руками.
Сервировка
На тарелку укладываются салатные листья, сверху равномерно распределяются обжаренная курица, редис и половинки яиц. Завершающим аккордом становятся хрустящие сухарики. Заправка из зерновой горчицы, разбавленная оливковым маслом и приправленная по вкусу, придаст блюду фееричный вкус.
Этот салат – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться свежестью и легкостью в каждом укусе. Уверены, приятного аппетита будет недостаточно, чтобы описать эмоции, которые подарит этот гастрономический шедевр!
