Каждый год 20 января отмечается Всемирный день любителей сыра, предлагая отличную возможность вновь оценить этот удивительный продукт. Сыры разных сортов — от пармезана и дор блю до моцареллы и брынзы — продолжают покорять сердца гурманов по всему миру. Сыр известен своим богатым вкусом и множеством полезных свойств, созданных в результате многовековой истории этого деликатеса, пишет Дзен-канал "Коте Оганезов".
История и легенды о сыре
Список ценителей сыра существовал еще 8000 лет до нашей эры. Предполагается, что зародился он на Ближнем Востоке, когда бедуины использовали овечьи желудки для транспортировки молока. Этот процесс, до которого относились тряска, жара и микробы, постепенно преобразовал молоко в сыр, что и стало началом сырного искусства.
Мифы и легенды о сыре пересказываются в разных странах. В древнегреческом мифе говорится, что сыр появился из рога козы Амалфеи, вырастившей самого Зевса. Во Франции существует история о пастушке, который стал открытием настоящего сыра с плесенью после того, как оставил запасы еды в темной пещере. Это было незабываемое открытие, которое привело деревню к славе.
Чудеса из сыра: рецепты, которые стоит попробовать
Не все знают, что сыр содержит фенилэтиламин — нейромедиатор, который ассоциируется с влюбленностью. Поэтому для всех сыролюбителей предложены захватывающие и вкусные сочетания:
- Школьная пицца
- Рисовые шарики с сыром
- Оладьи с сыром из цветной капусты
- Блинный пирог с сыром
- Хачапури по-аджарски Жульен
- Бурритос
На любой вкус можно легко найти покрытие, которое удовлетворит аппетити кулинарных экспериментов.
Сыр в каждый дом
Сыры дарят не только восхитительный аромат, но и благоуханную атмосферу на кухне. Каждое блюдо, созданное с использованием сыра, насыщает индивидуальностью и стилем, и его можно легко сочетать с другими ингредиентами по вашему выбору. Какой сыр любим у вас? Каждый может найти свой уникальный сырный шедевр и поделиться им с близкими!
