Спаржа – это не только экзотическое растение, но также и настоящий деликатес, доступный для выращивания в собственном саду. Несмотря на стереотипы о том, что спаржа – это привилегия южных регионов с жарким климатом, на самом деле её можно успешно культивировать и в более прохладных условиях. Многочисленные гурманы утверждают, что пробуя это нежное растение, невозможно не влюбиться в его вкус, что может мотивировать завести спаржу на своём участке.
Подготовка к посадке спаржи
Перед тем как начать выращивание, важно тщательно подготовить грядку. Спаржа предпочитает солнечные участки, где она сможет получать достаточное количество света – как минимум 6–8 часов в день. Очень хорошо, если грядка будет расположена после бобовых культур: они обогащают почву необходимыми для спаржи питательными веществами.
Способы размножения спаржи
Существует два основных метода размножения: семенами и делёнками. При делении куста процесс проходит быстрее – можно собрать урожай уже через полтора года. Это удобно, особенно если речь идёт о востребованной культуре. В то же время, посев семенами требует подождать немного дольше, однако он даёт возможность вырастить новые сорта.
Уход за растением
Уход за спаржей подразумевает регулярный полив, подкормку и защиту от сорняков. Осенью нередко подключают мульчирование, которое помогает сохранить влагу и защищает корни от заморозков. Важно также вовремя удалять старые побеги – это предотвратит зимование вредителей, способных навредить будущему урожаю.
Соблюдение всех рекомендаций по уходу за спаржей не только позволит собрать богатый урожай, но и подчеркнёт уникальный вкус этого деликатеса. Сбор урожая??вает с весны, когда побеги достигают 15–20 см. Чтобы не навредить растению, следует оставлять 1-2 побега для дальнейшего роста. При правильном подходе спаржа сможет радовать любителей овощей около 15 лет, принося щедрые результаты.
