Фаршированные шампиньоны — это универсальная закуска, которая порадует своей простотой и вкусом. Подходит как для уютного вечера с друзьями, так и для праздничного стола. Эти грибочки не требуют много времени на приготовление и могут служить разнообразным начинкой — от рыбы и мяса до овощей и сыра. В этой статье предлагается один из самых популярных вариантов: начинка с нотками пиццы.
Необходимые ингредиенты
- Крупные шампиньоны — 5 шт.
- Сыр — 40 г
- Вареная колбаса — 30 г
- Помидоры черри — 3 шт.
- Лук — небольшой кусочек (можно использовать зеленый)
- Маринованные кабачки или огурцы — 1 ст. ложка
- Майонез — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Время приготовления составляет около 30 минут, однако количество и тип ингредиентов можно адаптировать под свои предпочтения и размеры грибов.
Приготовление вкусной закуски
Первым делом, стоит подготовить все необходимые компоненты. Грибы следует вымыть и удалить ножки, которые также можно использовать в начинке. Все выбранные ингредиенты нарезаются мелко. Колбасу, помидоры и лук можно комбинировать под свои вкусовые предпочтения, добавляя, например, маринованные овощи для пикантности.
Сыр следует натереть на крупной терке, чтобы он лучше расплавился при запекании. После того как все ингредиенты готовы, их необходимо смешать и добавить немного майонеза, соли и перца по вкусу. На этом этапе важно помнить, что сыр уже может содержать соль.
Запекание и подача
Когда начинка готова, ею следует щедро наполнить шляпки шампиньонов. После заполнения, грибы необходимо посыпать оставшимся сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка при запекании. Разогрейте духовку до 200°C и поставьте противень с шампиньонами запекаться на 10-15 минут, пока сыр не подрумянится и не получит золотистый оттенок.
Эта закуска не только вкусная, но и эстетически привлекательная. Фаршированные шампиньоны пробуждают аппетит и отлично вписываются в любое застолье. Приятного аппетита!
