Лето — время свежих ягод и ярких вкусов. Молочный десерт, приготовленный с ягодами, стал настоящей находкой для сладкоежек. Этот нежный десерт поражает не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Практически не ощущая, как исчезает порция, можно легко обновлять рецепт, меняя ягоды по сезону.
Что необходимо для десерта?
Для того чтобы создать это лакомство, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 50 г
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Кукурузный крахмал — 60 г
- Ягоды — 50-70 г
Этапы приготовления
Сначала в кастрюлю вливают 500 мл молока, желательно с высоким содержанием жира — это придаст десерту особую кремовость. Затем добавляют 50 г сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Все тщательно перемешивается, а после добавляется кукурузный крахмал. Главное здесь — не забыть тщательно компоненты, чтобы избежать комочков.
Смесь ставится на плиту и варится на медленном огне, постоянно помешивая. Как только масса начнет загустевать, выдерживают её на огне еще одну минуту. После этого в теплую массу добавляют свежие или замороженные ягоды — например, малину или смородину. Легко перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились.
Далее, нужно перелить десерт в форму, предварительно застеленную пленкой, и накрыть её. После остывания десерт нарезают на порции и подают к столу, при желании дополнительно поливая шоколадом или джемом.
Преимущества молочного десерта
Этот полюбившийся многим рецепт готовится быстро, не требует особых усилий и приносит радость не только тем, кто готовит, но и всем, кто отведает этот десерт. Летние ягоды делают его особенно привлекательным, а нежная текстура и богатый вкус позволят насладиться настоящим кулинарным шедевром каждый день.