Каждый гурман знает: сочетание простоты и вкуса — это секрет истинного кулинарного шедевра. Один из таких десертов, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру, — шведский морковный пирог. Это лакомство, наполненное ароматом корицы и мускатного ореха, идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для кофе-брейка с друзьями, сообщает Дзен-канал "Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.".
Ингредиенты для пирога
Основные компоненты:
- Тертая морковь — 300 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Растительное масло — 150 мл
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Щепотка соли
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Молотая корица и мускатный орех — по вкусу
Дополнительно (по желанию):
- Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г
- Сухофрукты (например, изюм) — 50 г
Приготовление пирога
1. Подготовка формы: Смазать дно формы растительным маслом и присыпать манной крупой или сухарями, чтобы пирог не прилип.
2. Морковь: Натереть морковь на крупной терке. Для более нежной текстуры можно сначала немного отварить морковь.
3. Приготовление теста: Смешать просеянную муку с солью, разрыхлителем и специями. В отдельной ёмкости взбить яйцо с молоком, маслом и сахаром. Объединить обе смеси, добавив натертую морковь, орехи и сухофрукты.
4. Выпечка: Переложить подготовленную массу в форму и равномерно распределить. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40-50 минут до золотистой корочки и пружинистой структуры. Проверить готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
5. Охлаждение и подача: Дать пирогу остыть перед подачей. Подавать с чашечкой кофе или чаем, чтобы насладиться полным вкусом этого шедевра.
Этот чудесный шведский десерт не только украсит стол, но и подарит радость всем, кто его попробует. Нежный вкус и легкая пряность делают его идеальным выбором для любого случая.
