Выходные — это время для отдыха и развлечений, но многие все еще вынуждены проводить часы на кухне за приготовлением пищи. Как избежать этого и больше наслаждаться временем с близкими? Вот несколько актуальных рекомендаций, которые позволят сократить время на готовку, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Актуальные советы по экономии времени
- Покупка с запасом: Прежде чем отправиться в магазин, стоит заранее запланировать, на сколько дней хватит продуктов. Закупив мясо, рыбу или птицу в большом объеме, можно сразу замариновать часть и приготовить, а оставшуюся часть — заморозить. Это избавит от необходимости проводить время на кухне в выходные.
- Готовьте заранее: Не стоит недооценивать возможности заморозки. Приготовив заранее несколько порций супов или вторых блюд, можно в будущем легко разогреть их в нужный момент. Это значительно упростит процесс приготовления после долгого рабочего дня.
- Упрощение приготовления: Овощи и фрукты в нарезанном виде, консервированные продукты и полуфабрикаты — отличное решение для быстрого приготовления. С их помощью можно состряпать вкусные закуски, легкие салаты или сэндвичи, которые не требуют длительного приготовления.
Мудрые заготовки на будущее
Каждый может воспользоваться возможностью заморозки. В холодильнике всегда найдется место для нарезанной зелени, овощей или даже свежих фруктов. Эти заготовки помогут в будущем быстро приготовить ужин или завтрак. Например, быстро обжаренные овощи, замороженные заранее, легко станут основой для шакшуки или полезного овощного рату.
Разнообразие блюд без кулинарных сложностей
Что может быть проще того, что не требует варки и резки? Быстрые закуски разнообразят стол и позволят не тратить время на готовку. Сырная и мясная нарезка, домашние заготовки, хлеб, лаваш и свежие овощи — вот идеальные спутники для легкого, но сытного перекуса. А если есть возможность, можно порадовать себя заказом из любимых ресторанов, чтобы на выходных не думать о готовке.
