Хачапури — это не просто хлеб с сыром, это символ грузинской кухни, который завоевал популярность по всему миру. Одним из самых знаковых вариантов этого блюда является хачапури по-мегрельски. В отличие от других видов, этот хачапури обладает уникальной сырной начинкой и золотистой корочкой. Давайте разберемся, как легко и быстро его приготовить у себя на кухне, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для теста и начинки
Для приготовления одного хачапури потребуются следующие ингредиенты:
- Для теста: 150 г молока, 250 г муки, 6 г живых дрожжей, ? ч. ложки сахара, ? ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки растительного масла.
- Для начинки: 350 г имеретинского сыра (или комбинации с сулугуни), соль по вкусу, ? ст. ложки муки.
- Для смазывания: 1 желток и 20 г тертого сулугуни.
Приготовление: шаг за шагом
Приступим к процессу создания этого кулинарного шедевра!
Хачапури по-мегрельски — это идеальное сочетание мягкого теста и протекшего сыра, который растекается при каждом укусе. Попробуйте этот рецепт, и вы откроете для себя настоящую грузинскую кухню прямо у себя дома!
