Врач-терапевт Денис Прокофьев сделал важное заявление, касающееся популярности японской кухни в России. Он призывал к осторожности при потреблении суши и роллов, которые многие любят за их вкус и эстетику. Однако, как подчеркивает специалист, неосторожное употребление этих заморских деликатесов может таить ряд рисков для здоровья.
Опасности сырых ингредиентов
Прокофьев отметил, что в суши часто используются сырые ингредиенты, что делает их потенциально опасными. Без должной обработки такие продукты могут вызвать пищевые отравления. Среди возможных последствий - сальмонеллез и другие опасные инфекции, которые могут стать серьезной угрозой для здоровья. Врач настоятельно рекомендует приобретать готовые наборы суши только в проверенных заведениях, где строго соблюдаются санитарные нормы.
Имбирь и васаби: полезные, но с оглядкой
Не обошел стороной Прокофьев и традиционные специи, которые часто сопровождают суши. Имбирь и васаби обладают природными антисептическими свойствами, позволяя нейтрализовать патогенные бактерии. Тем не менее, чрезмерное употребление этих приправ может привести к неприятным последствиям, таким как раздражение слизистой желудка. Это особенно важно для тех, кто страдает от хронических заболеваний ЖКТ, включая гастрит и язву.
Что нужно знать любителям японской кухни
- Избегайте сырых ингредиентов: потребление таких продуктов требует особой осторожности.
- Покупайте суши только в сертифицированных ресторанах: это значительно снижает вероятность отравления.
- Используйте имбирь и васаби в меру: они полезны, но не забывайте о возможных рисках при избытке.
Специалисты советуют всегда помнить о мерах предосторожности, чтобы наслаждение японскими блюдами приносило лишь радость. Следуя простым рекомендациям, можно избежать неприятных последствий и насладиться уникальным вкусом японской кухни с полной уверенностью.
