Салат «Битые огурцы» обрел популярность благодаря простоте приготовления и яркому вкусу. Это традиционное китайское блюдо, которое сочетает в себе свежесть огурцов и остроту чеснока, идеально подходит для любителей необычных закусок, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
Необычное приготовление
Главная особенность этого блюда заключается в технологии подготовки ингредиентов. Перед тем как смешать огурцы с остальными компонентами, их необходимо слегка «покалечить». Это может показаться странным, но именно такой подход позволяет овощам и чесноку пустить сок, создавая уникальную текстуру и насыщенный вкус. Секрет заправки, которая состоит из соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла, обеспечивает неповторимый аромат, и его стоит попробовать каждому!
Что понадобится для приготовления
Для того чтобы насладиться свежим и вкусным салатом, понадобится всего несколько доступных ингредиентов:
- Огурцы – 5 штук
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Рисовый уксус – 1 столовая ложка
- Кунжутное масло – 1 столовая ложка
- Кинза – 2 веточки
- Перец чили – 2-3 колечка (по желанию)
Этапы приготовления
Приготовление данного блюда предельно простое:
Салат «Битые огурцы» готов к подаче. Без необходимости в дополнительном мариновании, он сохранит свою свежесть и яркий вкус, что делает его идеальным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
