С наступлением осени у многих на столах появляются свежие кабачки. Эта универсальная овощная культура идеально подходит для создания вкусных и здоровых блюд. Одним из простых и аппетитных рецептов является запечённая куриная голень с овощами. Это блюдо не только порадует домочадцев, но и подарит заботливой хозяйке время для отдыха.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- Куриные голени.
- Кабачки.
- Помидоры.
- Болгарский перец.
Что ещё потребуется?
Кроме основных продуктов, для приготовления знайте о дополнительных ингредиентах:
- Подсолнечное масло.
- Соль по вкусу.
- Майонез для маринада.
- Духовка как основной инструмент.
Пошаговое приготовление
Начинать стоит с подготовки овощей. Кабачки нарезают кольцами и посыпают солью, чтобы избавиться от лишней жидкости. Тем временем куриные голени маринуются в майонезе для создания мягкости и сочности. Важно не забыть заранее разогреть духовку, чтобы она была готова к работе.
После того как кабачки просолились, их следует нарезать полукольцами и выложить на смазанную сковороду. Сверху укладываются помидоры, нарезанные произвольно, а затем добавляется нарезанный болгарский перец. В конце можно разместить куриные голени и отправить сковороду в разогретую духовку на 60 минут.
Оптимальная температура для запекания составляет 200°C. Следует периодически проверять блюдо, чтобы не упустить момент готовности. За тридцать минут до окончания приготовления можно перевернуть голени для равномерного румянца.
Запечённые куриные голени с овощами подаются к столу в горячем виде. Блюдо может быть самостоятельным, либо в качестве гарнира можно предложить макароны, картошку, гречку или рис. Оно станет настоящим украшением обеда или ужина и понравится всем членам семьи.
