Этот рецепт куриных бедер с насыщенным чесночно-сливочным соусом подойдет для тех, кто ценит свое время на кухне. Приготовление займет не больше полчаса, а результат — невероятно сочная и ароматная курица!
Непревзойденный вкус без лишних хлопот
Кулинарный процесс по этому рецепту порадует даже самых ленивых. Куриные бедра, которые обычно дешевле грудок, легко скушаются с хрустящей корочкой и богатым вкусом благодаря простым специям и получающемуся соусу, пишет Дзен-канал "ВкусНям? Рецепты и рассказы".
Для этого блюда, как правило, используется:
- Куриные бедра — 5-6 штук без костей; можно использовать с кожей или без, в зависимости от предпочтений.
- Специи: паприка, чесночный и луковый порошок, а также соль и перец для акцентирования вкуса.
- Растительное и сливочное масло для жарки и создания соуса, а также лук-шалот, чеснок, куриный бульон или белое вино, свежий лимонный сок и тимьян. Не забудьте о густых сливках для идеального соуса!
Простое и быстрое приготовление
Чтобы куриные бедра получились хрустящими, их следует тщательно обсушить бумажным полотенцем. Затем нужно натереть специями и аккуратно обжарить на горячей сковороде с растительным маслом. После 5-7 минут на коже, переверните бедра и готовьте еще 8-10 минут.
После обжарки курицы, следует добавить в сковороду сливочное масло, лук-шалот и чеснок. Готовьте еще минуту, затем добавьте бульон и лимонный сок, а также тимьян и хлопья красного перца. Уменьшите огонь и введите сливки, варите, пока соус слегка не загустеет, около 5 минут.
Идеальное завершение шедевра
Возвратите курицу в сковороду с соусом и добавьте свежую нарезанную петрушку для украшения. Это блюдо прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или гарнирами, такими как запеченные овощи, рис, картофель или макароны.
Это простое, но эффектное блюдо станет отличным выбором для любого ужина, позволяя насладиться полноценным и вкусным приемом пищи без лишних хлопот.
