Тушеная свекла с луком в сметане: вкусный и полезный гарнир для любого стола
Тушеная свекла с луком в сметане — это не только ароматное, но и полезное блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Свекла богата витаминами и микроэлементами, что делает ее одним из фаворитов среди овощей на кухне.
Ингредиенты для приготовления
Свекла — 400 г
Лук — 3 шт (150 г)
Мука — 20 г (1 столовая ложка)
Сливочное масло — 60 г
Сметана — 120 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Зелень укропа и петрушки — по вкусу
Способ приготовления
Прежде всего, свеклу нужно помыть, очистить и приготовить — можно отварить или запечь до готовности. Отличным вариантом является готовка на пару в мультиварке, что помогает сохранить больше полезных веществ.
Затем свеклу следует нарезать — будь то кубиками, соломкой или брусочками — в зависимости от предпочтений.
Лук очищают и нарезают полукольцами, после чего обжаривают на сковороде с растопленным сливочным маслом до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавляется мука, и все это обжаривается еще несколько минут, пока не появится приятный ореховый аромат.
Теперь время добавлять нарезанную свеклу и сметану. Все хорошо перемешивается, накрывается крышкой и тушится около 10 минут.
В конце, чеснок нужно очистить и тщательно измельчить, после чего добавить к свекле, перемешать и тушить еще 5 минут.
Готовое блюдо подают, посыпав свежей зеленью декорируя по желанию, добавляют немного соли и растительного масла для улучшения вкуса.
Тушеная свекла с луком в сметане — отличное сочетание, которое украсит любой стол и добавит здоровья в рацион. Это блюдо не только понравится любителям овощных гарниров, но и станет настоящим открытием для тех, кто еще не пробовал такие комбинации.
