Сырный рулет с куриным филе — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая удивит ваших близких и гостей своей изысканностью и простотой приготовления. Этот уникальный рулет станет отличным дополнением как для праздничного, так и для повседневного стола, пишет Дзен-канал "Наш уютный дом".
Что нужно для создания рулета?
Чтобы приготовить данный шедевр, потребуется всего несколько простых ингредиентов:
- Куриное филе — 500 г
- Твердый сыр — 180 г
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 2–3 ст. ложки (по желанию можно заменить на йогурт)
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 1–2 ст. ложки (по необходимости)
- Растительное масло — для смазывания
- Специи по вкусу: соль, перец, паприка
- Зелень для подачи (по желанию)
Шаг за шагом к совершенству
1. Для начала нужно натереть сыр и поместить его в большую миску. Добавьте туда яйца, сметану, соль, перец и паприку. Замесите массу до консистенции густого теста. Если получится слишком жидко, добавьте немного муки для нужной текстуры.
2. Застелите противень пергаментом и слегка смажьте его маслом. Выложите сырную массу и распределите по поверхности, придавая толщину около 1 см. Отправьте в предварительно разогретую духовку на 5–7 минут, пока края не подрумянятся, а центр не схватится.
3. Куриное филе измельчите в блендере или мясорубке, добавьте к нему мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Перемешайте фарш с солью, перцем и специями. Если хотите, можете добавить ложку сметаны или свежую зелень — так начинка станет более сочной.
4. Когда сырная основа немного остынет, равномерно распределите фарш, оставляя 1–2 см от края. С помощью пергамента аккуратно сверните рулет. Оберните его фольгой и выпекайте в духовке в течение 50–60 минут. За 10 минут до готовности распакуйте фольгу, чтобы образовалась аппетитная корочка.
5. После того как рулет готов, дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте с нарезкой из овощей или соусом. Этот сырный рулет станет не только красивым, но и невероятно вкусным акцентом на вашем столе!
