Лепешки на кефире — это не только вкусно, но и полезно! Эти аппетитные лепешки готовятся без масла на сковороде, что делает их отличным выбором для здорового утреннего блюда. Идеально сочетая нежный вкус с легкостью, они прекрасно подойдут как для быстрого завтрака, так и для перекуса в течение дня.
Все, что нужно для вкусного завтрака
Это простое, но вкусное блюдо можно быстро приготовить из нескольких доступных ингредиентов:
- Кефир — 0,5 литра (предпочтительно теплый)
- Пищевая сода — 1 чайная ложка
- Яйца — 2 штуки
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Ванилин или ванильный сахар — по желанию
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 70 граммов
- Мука — 250 граммов
Поэтапное приготовление
Чтобы приготовить эти лепешки, начните с подогрева кефира. В теплый кефир добавляют соду и тщательно перемешивают. В отдельной миске взбивайте яйца с солью и добавьте ванильный сахар по вкусу. Затем всыпьте обычный сахар, доведите до однородности.
Затем нужно соединить яичную массу с кефиром, добавить растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите тесто средней густоты, готовое к использованию.
Разогрейте сковороду с толстым дном. Не добавляйте масло, просто вылейте тесто на сковороду и распределите его в форме лепешек. Огонь должен быть средним. Как только лепешки начнут пузыриться и пузырьки лопнут, аккуратно переверните их и жарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Подавать с удовольствием
Готовые лепешки можно наслаждаться как в чистом виде, так и с добавлением мёда, варенья или любых любимых топпингов. Эти нежные угощения принесут радость на завтрак и оставят приятные впечатления на весь день. Простой и быстрый способ сделать свои утренние трапезы более яркими и вкусными!
