С наступлением холодов многие начинают задумываться о сытной и аппетитной домашней еде. Осень — время, когда дачные грядки уже опустели, а последние овощи готовы наполнить наш стол. Лазанья с кабачками — идеальный вариант для быстрого ужина, который понравится всем любителям овощной кухни, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для приготовления
Чтобы создать этот ароматный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачок — 375 г
- Фарш (по выбору) — 750 г
- Лук — 160 г
- Помидоры — 900 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сливки — 300 мл
- Сыр — 180 г
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 1,5 столовые ложки
Этапы приготовления
Процесс создания лазаньи начинается с приготовления фарша. Лук мелко нарезают и обжаривают на разогретом растительном масле до золотистости. Затем к лукам добавляется фарш, который следует обжаривать до готовности, постоянно помешивая.
Тем временем, помидоры моются и нарезаются кубиками, а кабачки — тонкими слайсами. Если кабачок слишком крупный, семена нужно удалить, чтобы избежать горечи. После подготовки ингредиентов, на дно формы для запекания укладываются слой слайсов кабачка, затем обжаренный фарш с луком, и помидоры. Этот процесс повторяется, пока не закончатся все ингредиенты — в итоге получится четыре слоя.
Для заливки взбиваются яйца, соединяются со сливками, добавляется соль и перец. Полученную массу равномерно заливают сверху лазаньи, после чего присыпают натертым сыром. Лазанью отправляют в духовку, разогретую до 180°C, на 35-40 минут до образования золотистой корочки.
Если вы хотите разнообразить свой стол вкусным и сытным блюдом, осенняя лазанья с кабачками станет отличным выбором для уютного семейного ужина, даря тепло и уют даже в самые холодные вечера.
