Торт «Муравейник» — это настоящее наслаждение для сладкоежек, который порадовал множество поколений. Несмотря на множество вариантов этого десерта, каждый домашний повар вносит в него свою уникальную изюминку. Один из самых интересных рецептов предлагает гармоничное сочетание рваного теста и вареной сгущенки, дополненное тертым шоколадом.
Что нужно для десерта?
Приготовление этого «муравейника» не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Вот список необходимых ингредиентов:
- Для теста:
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 150 мл
- Гашеная сода — 1 ч. л.
- Мука — 0,5 кг
- Для крема:
- Сгущенка — 1 банка
- Сливочное масло — 200 г
- Темный шоколад — по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом необходимо заняться сгущенкой. Ее следует отварить в течение трех часов, внимательно следя за тем, чтобы банка была полностью погружена в воду. Однако, для удобства можно также использовать готовую сгущенку из магазина.
Далее, переходим к тесту. Взбейте размягченное масло с яйцами, добавьте соду и молоко. Затем медленно вмешивайте муку, замешивая не слишком крутое тесто. Спустя некоторое время сформируйте шар и поставьте его в холодильник на час.
После охлаждения, нарежьте тесто на мелкие кусочки и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. Главная цель — добиться хрустящей корочки.
Сборка и подача
Когда тесто готово, взбейте остывшую сгущенку с маслом до однородной массы. Объедините ее с кусочками выпеченного теста, формируя горку. Для финального штриха, посыпьте торт тертым шоколадом. Перед подачей дайте десерту постоять 1-1,5 часа для лучшего пропитывания.
Идеально сочетайте этот торт с чашечкой чая, кофе или какао, чтобы вдоволь насладиться его вкусом. Торт «Муравейник» обязательно станет настоящим украшением любого стола!
