Удобные и вкусные картофельные оладьи — это не только простая закуска, но и полноценное блюдо, способное удивить даже взыскательных гурманов. А добавление грибов и сыра придаст им оригинальности и изысканности, идеально подходящих для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Ингредиенты для шедевра
- 500 грамм отварного картофеля;
- 100 грамм пшеничной муки;
- 50 мл молока;
- 1 яйцо;
- 100 грамм жареных (или вареных) грибов;
- 150 грамм сыра (например, Фета);
- 2 зубчика чеснока;
- Свежая зелень (лук, петрушка или кинза);
- Соль, перец и специи по вкусу;
- Сода — на кончике ножа.
Приготовление картофельных оладий
1. Первым делом отварите картофель до готовности, затем дайте ему остыть, очистите и натрите на мелкой терке. Если у вас осталось картофельное пюре, можно смело использовать его.
2. Измельчите зелень и пропустите чеснок через пресс. Грибы нарежьте мелкими кусочками, а сыр натрите на терке.
3. Смешайте муку с солью и содой, добавьте в смесь яйцо и молоко, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
4. Объедините все компоненты: картошку, готовое тесто, сыр, грибы и зелень. Перемешайте до однородности.
5. Испеките оладьи. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто с помощью ложки и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Для подачи идеально подойдут сметана или ваши любимые соусы.
Приятного аппетита!
Насладитесь этой простой, но изысканной закуской, которая станет настоящим украшением вашего стола. Легкость приготовления и незабываемый вкус — вот что делает картофельные оладьи с грибами и сыром идеальным блюдом для любого повода!
