В мире, где разнообразие пищи стало частью повседневной жизни, вопрос о влиянии сладостей на фигуру остаётся актуальным. Врачам и диетологам всё чаще задают вопросы: действительно ли от сладкого толстеют и как правильно его есть, чтобы не испытывать угрызений совести?
Что нужно учитывать
Ожирение, диабет второго типа и заболевания сердца стали серьёзными проблемами современного общества. Часто их связывают с высоким потреблением сахара. Однако, эксперты утверждают, что не стоит бояться сладостей и воспринимать сахар как «белую смерть». На научном уровне организм не делает различий между сахаром в шоколаде и углеводами в каше. Разумеется, углеводы являются основным источником энергии, и их доля в рационе должна составлять 45-65%, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
При избыточном потреблении простых углеводов, таких как сахар, совершенно возможно набрать лишний вес, однако виновна не столько сладость, сколько высокая калорийность соответствующих продуктов. Так что выбор имеет значение.
Как минимизировать риски
Сладкое на десерт
Сладости лучше оставлять на десерт. Употребление углеводов после основного приема пищи поможет избежать резкого повышения уровня сахара в крови. Если сочетать сладкие блюда с клетчаткой, белками и жирами, всасывание глюкозы замедлится, что поможет меньше перекусывать сладостями.
Обращайте внимание на нормы сахара
Знать свою норму потребления сахара полезно. Для женщин это примерно 25 граммов в день, а для мужчин — 36 граммов. Следует обращать внимание как на очевидные, так и на скрытые источники сахара. Например, среди фруктов наименьшее содержание углеводов у арбуза, тогда как в стакане черешни — примерно 16 граммов.
Когда можно есть сладкое
По словам диетолога Татьяны Лакуста, вечерний отказ от углеводов может привести к ночному голоду. Поэтому можно позволить себе небольшое количество сладкого, но важно выбирать более здоровые варианты, такие как сухофрукты или пастилу. Это не только поможет контролировать потребление сахара, но и уменьшит риск переедания в вечернее время.
Чтобы уменьшить тягу к сладкому, стоит придерживаться некоторых простых советов: выбирайте йогурты без добавленных сахаров, утоляйте жажду водой, кофе или чаем без сахара и старайтесь заменять десерты на фрукты или их сухие аналоги. При этом, если любимое лакомство очень сладкое, можно уменьшить порцию, чтобы насладиться вкусом, но при этом снизить общее количество потребляемого сахара.
