Весна приносит свежие продукты на наши столы, и это идеальное время, чтобы побаловать себя настоящими кулинарными шедеврами. Одним из таких блюд является японская лапша соба, которая в сочетании с нежной свининой и свежими овощами создаёт неудержимое желание насладиться каждым укусом, пишет канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для настоящего угощения
- Лапша соба – 150 грамм
- Свинина – 500 грамм
- Сладкий перец – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Спаржа – несколько ростков
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Рисовый уксус – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Зеленый лук – веточка
Приготовление от начала до конца
Первым делом важно правильно подготовить все ингредиенты. Мясо следует нарезать полосками, сладкий перец — соломкой, а спаржу — небольшими кусочками, удалив верхнюю жесткую часть. Чеснок измельчается, а зеленая часть лука нарезается перьями.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину на сильном огне до золотистой корочки. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным.
Далее в сковороду добавляется сладкий перец, и все тушится еще 10 минут. В это время в кастрюле доводим до кипения воду, солим и добавляем лапшу соба. Варим её на медленном огне в течение 10 минут, после чего добавляем в сковороду спаржу и готовим ещё 3 минуты.
Смешиваем готовую лапшу с мясом и овощами, затем подаем на стол, щедро посыпая нарезанным зеленым луком. Блюдо можно украсить элементами японской культуры — это придаст особую атмосферу!
В заключение, это простое, но изысканное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
