Циндао, город в провинции Шаньдун, широко известен как китайская столица пива. Здесь расположен знаменитый пивоваренный завод, выпускающий культовое пиво «Циндао» (Tsingtao). Однако это не единственное, чем может гордиться город. В Циндао есть пивной музей и уникальная пивная биржа — торговая площадка, оказывающая значительное влияние на рынок хмеля, солода и готовой продукции. История пивоварения в Циндао восходит к 1903 году, когда немцы основали первую пивоварню, заложив основы местной пивной культуры.
Пивная биржа — опорный пункт торговли
Создание пивной биржи в Циндао стало логичным шагом для крупного торгового города, удобного для экспорта. Современная биржа начала свою работу в 2010 году, продолжая традиции Циндаоского международного пивного фестиваля, который проводится с 1991 года. Здесь осуществляется торговля готовым пивом (преимущественно Tsingtao), сырьем и фьючерсами на поставку. Завод Tsingtao надолго занял пятую строчку в мире по производству пива и поддерживает почти 60 производств по всей стране, экспортируя продукцию в более чем 120 стран.
Содействие местным крафтовым пивоварням
С появлением биржи Циндао, она стала важной частью экономики и локальной пивной индустрии, с годовым оборотом в миллиард долларов. На бирже зарегистрировано свыше 400 участников, среди которых много международных игроков. Биржа активно поддерживает крафтовые пивоварни. В 2022 году 12 небольших производителей из Шаньдуна смогли впервые выйти на международный рынок благодаря доступу к этой торговой платформе.
Обсерватория биржи и её связь с культурным наследием Циндао создают уникальную атмосферу во время пивного фестиваля, где проходят мастер-классы и представления новых сортов пива. К тому же, пивной музей, расположенный в здании первой пивоварни, ежегодно привлекает более миллиона туристов, предлагая интерактивные экспозиции о процессе торговли и знаковых традициях.
